Stel je voor: een gezellige avond rond de tafel met vrienden en familie, waar iedereen z’n eigen mini-pizza maakt. Dat is precies wat een pizzarette biedt! Hieronder vind je een uitgebreide ingrediënten en inspiratie lijst, die je ook prima als boodschappenlijstje kunt gebruiken.
Het Pizza menu
Bodem
Alles begint natuurlijk bij de pizzarette bodem. Hierbij heb je verschillende opties. Je kunt pizzadeeg vrij gemakkelijk zelf maken, al kost dit wel wat tijd en wordt jouw keuken een rotzooi. Andere goede opties zijn:
- Een kant en klaren pizzadeeg rol. Deze kan je makkelijk uitrollen en uitsnijden. Je vindt deze in vrijwel alle supermarkten.
- Mini pizza bodems die speciaal voor de pizzarette zijn bedoeld. Deze vind je in ieder geval bij Albert Heijn en Jumbo, maar inmiddels misschien ook wel in andere supermarkten.
- Tortilla wraps. Deze dunne deegvelletjes zijn overal verkrijgbaar in verschillende varianten. Van volkoren tot groente varianten.
- Pitabroodjes. Deze broodjes zijn niet het meest voor de hand liggend, maar werken ook prima en zijn natuurlijk goed verkrijgbaar.
- Bladerdeeg. Bladerdeeg zorgt voor een unieke twist en is echt super lekker als pizza bodem!
Sauzen
Het eerste wat je doet, is jouw bodempje bedekken met een dikke laag saus. Ga gerust een beetje experimenteren. Omdat je slechts kleine pizzaatjes per keer maakt, hoef je namelijk niet bang te zijn dat je met jouw experiment het complete diner verpest.
Tomatensaus
Tomatensaus is de ultieme klassieker die niet kan ontbreken. Je kunt kiezen voor een eenvoudige, kant-en-klare tomatensaus, of zelf een saus maken met verse tomaten, knoflook, kruiden, en een snufje zout. Voor een rijkere smaak kun je een scheutje olijfolie en wat fijngehakte basilicum toevoegen.
Pesto
Voor een frisse, kruidige twist is pesto een geweldige keuze. Groene pesto, gemaakt van basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie, geeft een heerlijk aroma. Je kunt ook rode pesto overwegen, met zongedroogde tomaten voor een diepere smaak.
Witte Saus
Een romige witte saus kan een verrassende verandering zijn. Maak een eenvoudige bechamelsaus met boter, bloem, melk, en een beetje nootmuskaat. Voeg naar smaak kaas toe voor een extra romige textuur.
Andere Creatieve Opties
Denk ook eens aan andere sauzen zoals barbecue, truffeltapenade of zelfs een pittige chilisaus. In combinatie met bepaalde ingrediënten kunnen deze sausjes ook zeer goed uitpakken.
Ingrediënten om mee te beleggen
Bovenop de saus komen de ingrediënten. Je kan hier natuurlijk alles opgooien dat je zelf wil. Enkele van fijne (en lekkere) ingrediënten vind je hieronder:
Vlees
- Salami
- Ham
- Chorizo
- Prosciutto
- Spek
- Gehakt
- Kip
- Runderreepjes
- Pancetta
- Kalkoen
- Parmaham
- Roast beef
- Rookvlees
- Pepperoni
- Bresaola
Vis
- Tonijn
- Ansjovis
- Garnalen
- Verse zalm
- Gerookte zalm
- Makreel
- Sardines
- Krab
- Kabeljauw
- Forel
Groente
- Paprika
- Champignons
- Ui
- Spinazie
- Courgette
- Artisjok
- Olijven
- Tomaten
- Rucola
- Broccoli
- Aubergine
- Jalapeños
- Mais
- Asperges
- Zongedroogde tomaten
Kaas
- Mozzarella
- Gorgonzola
- Geitenkaas
- Parmezaanse kaas
- Ricotta
- Feta
- Cheddar
- Emmentaler
- Brie
- Camembert
Extra Toppings
- Ananas
- Kappertjes
- Jalapeños
- Verse basilicum
- Oregano
- Knoflook
- Pijnboompitten
- Truffelolie
- Balsamico glazuur
- Rode chilivlokken
Vegetarische en Veganistische Opties
Een pizzarette avond is ook perfect voor vegetariërs en veganisten. Gebruik lekker veel groenten zoals spinazie, champignons, en paprika. Veganistische kaasalternatieven zijn er in vele soorten, waaronder cashew- en amandelkaas. Deze zijn vaak gewoon te vinden in het vega vak in de supermarkt. Experimenteer ook eens met plantaardige eiwitbronnen zoals tofu of tempeh. Kruiden en specerijen kunnen extra smaak toevoegen, net als veganistische sauzen. Lekker vega dus!
Kindvriendelijke Pizza’s
Voor kinderen is het maken van een eigen pizza natuurlijk helemaal een groot feestje. Als er kinderen mee doen, kies dan ook voor eenvoudige, kindvriendelijke ingrediënten zoals mozzarella, ham, en milde salami. Groenten zoals cherrytomaatjes, mais, en paprika zijn ook populair bij kids. Je kunt de kinderen overigens ook super makkelijk nieuwe ingrediënten die ze nog nooit gegeten hebben laten proberen.
En als je ze nog een toetje wil geven, is het ook heerlijk om wat chocolade op een pizza bodem te laten smelten. Zorg en dan wel voor dat je de blanco bodem al even voorbakt, want die chocolade smelt natuurlijk snel.
Speciale Dieetwensen (glutenvrij, lactosevrij, koolhydraatarm of allergieën)
Bij het organiseren van een pizzarette avond is het natuurlijk ook belangrijk om rekening te houden met gasten die speciale dieetwensen hebben. Denk hierbij aan glutenintolerantie tot lactosevrij of een koolhydraatarm dieet.
Voor glutenvrije opties kun je gebruikmaken van glutenvrij pizzadeeg, dat tegenwoordig in veel supermarkten verkrijgbaar is. Toppings als vlees, kaas en groenten zijn meestal glutenvrij, maar het is altijd goed om labels te controleren op verborgen gluten.
Lactosevrije diëten vereisen een andere aanpak bij het kiezen van kaas en sauzen. Gelukkig zijn er steeds meer lactosevrije kaasalternatieven beschikbaar. Ook kun je experimenteren met lactosevrije room voor witte sauzen.
Voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, is een traditionele pizza met een deegbodem wellicht niet geschikt. Een creatieve oplossing kan zijn om mini-pizza’s te maken op portobello champignons of courgetteschijven als basis in plaats van deeg.
Het is ook belangrijk om rekening te houden met allergieën. Vermijd kruisbesmetting door apart keukengerei te gebruiken voor verschillende dieetwensen en houdt alle toppings apart. Zo kan iedereen zorgeloos genieten.
Conclusie
Hoppa, nu heb je ongetwijfeld genoeg inspiratie om een heerlijk avondje mini pizza’s te bakken! Onthoud dat het bij de pizzarette niet alleen om het eindresultaat gaat, maar vooral om het plezier en de gezelligheid tijdens het bereiden. Wees dapper en probeer gekke combinaties uit, misschien maak je wele een schot in de roos. Heb je nu wel de ingrediënten, maar nog geen pizzarette om de pizza’s op te bakken? Check dan onze top 10 beste pizzarettes van 2024.
