De Pizza Hawaï, een unieke fusie van zoete ananas en hartige ham op een klassieke tomatensaus en gesmolten mozzarella, breekt met traditie en biedt een verrassend smaakvolle ervaring. Ondanks de verdeeldheid over de combinatie van fruit op pizza, heeft de Pizza Hawaï een toegewijde fanbase opgebouwd dankzij zijn harmonieuze balans van zoet en zout. Deze pizza is perfect voor avontuurlijke eters die openstaan voor culinaire experimenten. Hieronder vind je de stappen om thuis een heerlijke Pizza Hawaï te maken.
Het Pizza menu
Pizza Hawaï
Benodigdheden
- 1 Oven
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Kaasrasp (optioneel)
- 1 Pizzasteen (optioneel)
- 1 Pizzasnijder (optioneel)
- 1 Pizza schep (optioneel)
- 1 Pizzarette (optioneel)
Ingrediënten
- 250 gram Pizzadeeg (vers of zelfgemaakt)
- 200 ml Tomatensaus (zelfgemaakt of van hoge kwaliteit)
- 150 gram Mozzarella (versnipperd of in plakjes)
- 100 gram Ham (in blokjes gesneden)
- 100 gram Ananas (vers of uit blik, in stukjes)
- 1 scheut Extra vergine olijfolie
- 1 snufje Zout
- 100 gram Geroosterde kip (volgens oma's geheim)
- 3 eetlepels Barbecuesaus (volgens oma's geheim)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 250°C.
- Rol het deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat tot een dunne ronde vorm.
- Spreid de tomatensaus uit en bedek met mozzarella.
- Verdeel ham en ananas gelijkmatig over de pizza.
- Besprenkel met olijfolie en voeg een snufje zout toe.
- Bak in de voorverwarmde oven op een pizzasteen voor een krokante bodem.
- Laat afkoelen, snijd in punten, en serveer warm.
Voedingswaarde
Oma’s Pizza Hawaï geheim
Mijn oma had haar eigen speciale manier om de Pizza Hawaï te maken. In plaats van alleen ananas en ham toe te voegen, gebruikte ze een mix van verse ananas, geroosterde kip en barbecuesaus. Deze onverwachte combinatie van smaken zorgde voor een heerlijke, zoete en hartige smaakervaring die iedereen aan tafel verrukte. Voor mijn oma was het maken van pizza niet alleen een taak, maar een manier om haar eigen creativiteit tot uiting te brengen.
Extra Pizza Hawaii Tips
- Voor een extra knapperige bodem, adviseer ik het gebruik van een pizzasteen, die je in de oven voorverwarmt.
- Een pizzaschep is niet alleen handig voor het in de oven plaatsen van je pizza, maar ook voor het veilig uitnemen ervan.
- Een pizzasnijder zorgt voor scherpe en nette sneden, wat bijdraagt aan de presentatie van je pizza.
- Raadpleeg een pizza kookboek voor variaties op de Pizza Hawaï of andere inspirerende pizza-ideeën.
- Een pizzarette is een leuke manier om thuis mini-pizza’s te maken, perfect voor een Pizza Hawaï avond.
Hoe maak je een Pizza Hawaï?
Begin met het voorverwarmen van je oven op 250°C. Rol het deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat tot een dunne, ronde vorm. Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het deeg, laat een kleine rand vrij aan de buitenkant.
Strooi de mozzarella over de saus. Verdeel vervolgens de ham en ananasstukjes gelijkmatig over de pizza. Besprenkel het geheel lichtjes met olijfolie en voeg een snufje zout toe.
Hoe bak je een Pizza Hawaï?
Gebruik een pizzaschep om de pizza zorgvuldig in de voorverwarmde oven te schuiven, idealiter op een pizzasteen voor een krokante bodem. Bak de pizza 10-15 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt. Een pizzaoven kan hierbij helpen om een gelijkmatige garing te bereiken.
Hoe serveer je een Pizza Hawaï?
Laat de pizza kort afkoelen op een snijplank alvorens deze met een pizzasnijder in gelijke punten te verdelen. Dit zorgt voor nette stukken en behoudt de integriteit van de toppings.
De geschiedenis van de Pizza Hawaï
De Pizza Hawaï, bedacht in de jaren ’60, is een product van culinaire experimenten en de groeiende populariteit van exotische smaken in het Westen. Hoewel het vaak ten onrechte wordt toegeschreven aan de Italiaanse keuken, is het eigenlijk een creatie van een Canadese pizzabakker. De combinatie van ananas en ham was revolutionair en heeft sindsdien zowel lof als kritiek ontvangen, maar blijft een geliefde keuze voor velen.
Bekijk ook eens de Pizza Calzone
De Pizza Calzone, een heerlijke gevouwen pizza gevuld met de rijkdom van traditionele pizza-ingrediënten zoals tomatensaus, mozzarella, ham, en vaak ricotta, biedt een unieke draai aan de klassieke pizza-ervaring. De gevouwen structuur maakt de Calzone ideaal voor een draagbare maaltijd zonder in te boeten aan smaak. Elk stuk is een verrassing van smaken en texturen, verpakt in een prachtig gouden korst. Voor degenen die op zoek zijn naar een creatieve en vullende optie, biedt de Pizza Calzone een perfecte combinatie van gemak en culinaire tevredenheid.