Een goede pizzasteen is het geheime wapen van iedere doe-het-zelf pizzabakker
Ben je een liefhebber van zelfgemaakte pizza’s? Wil je graag de perfecte knapperige korst en heerlijke smaak bereiken zoals bij je favoriete pizzeria? Dan is een pizzasteen een onmisbaar stukje kookgerei. Wij zijn op zoek gegaan naar de top 10 beste pizzastenen die je kunt vinden. Deze lijst zal je helpen de juiste keuze te maken voor jouw perfecte pizza. Bereid je voor op een heerlijke culinaire ervaring in je eigen keuken!
Het Pizza menu
Bekijk onze tien favoriete pizza stenen
Een pizza steen is een handig accessoire voor iedereen die graag thuis pizza maakt. Het belangrijkste voordeel van een pizza steen is dat het zorgt voor een gelijkmatige en knapperige korst. Door de steen gelijkmatig te verhitten in de oven, absorbeert deze het vocht uit het pizzadeeg, waardoor de korst aan de onderkant perfect knapperig wordt. Hierdoor krijg je die authentieke, Italiaanse smaak die je normaal gesproken alleen bij een goede pizzeria zou ervaren. Ontdek hier wat de beste pizzasteen voor jou is, in onze top 10 beste pizzastenen!
Nummer 1: VDN Pizzasteen BBQ oven – Lava van Vulkaan Etna
Proef de essentie van Italië met deze unieke pizzasteen, rechtstreeks van de Etna! Deze steen, is gemaakt van vulkanisch lavagesteente en brengt de authentieke Italiaanse pizza-ervaring naar jouw oven of barbecue.
Pizza Perfect Points:
- Gemaakt van vulkanisch lavasteen.
- Snelle warmteabsorptie voor snelle bereiding.
- Creëert authentieke Italiaanse pizza’s.
- Veelzijdig in gebruik voor pizza en brood.
Dankzij de uitzonderlijke warmteabsorptie van het lavasteen zijn je pizza’s super snel klaar, met die perfecte krokante bodem die we allemaal zo graag willen. Maak je klaar voor een culinaire reis naar Sicilië, zonder je keuken te verlaten!
Nummer 2: ETNA Pizza set – Grote pizzasteen & pizzaschep
Deze Etna Pizza set is een must-have voor elke pizzaliefhebber. Hoe bijzonder is dit? Gemaakt van authentiek lavasteen van de Etna! Deze set biedt je de unieke kans om thuis pizza’s te bakken met die echte pizzeria-smaak.
Pizza Perfect Points:
- Authentiek lavasteen voor superieure kwaliteit.
- Inclusief handige houten pizzaschep.
- Non-stick oppervlak voor eenvoudig gebruik.
- Geschikt voor een breed scala aan gerechten.
De set bevat een ruime pizzasteen en een handige houten pizzaschep, waardoor je eenvoudig die perfecte pizza op tafel tovert. Het maakt niet uit of je een hobbykok of professional bent, deze set mag niet ontbreken in jouw keuken als jij van pizza’s houdt!
Nummer 3: Boska Pizzasteen Deluxe
Met de Boska Pizzasteen Deluxe bak je thuis pizza’s die niet onderdoen voor die uit een steenoven. De luxe, ronde steen heeft een handige opstaande rand en absorbeert vocht, waardoor je gegarandeerd bent van een heerlijk knapperige bodem.
Pizza Perfect Points:
- Absorbeert vocht voor knapperige bodems.
- Luxe ontwerp met opstaande rand.
- Geschikt voor oven en BBQ.
- Ideaal voor pizza’s en broden.
Perfect voor gebruik in de oven of op de BBQ, deze pizzasteen brengt de smaak van een echte pizzeria naar jouw huis. Zeg vaarwel tegen zompige bodems en hallo tegen perfecte pizza’s met deze pizzasteen!
Nummer 4: Pizza Store Pizzasteen / Broodbaksteen
Echte authentieke pizza’s maken doe je met de Pizza Store pizzasteen. Deze steen, gemaakt van chamotte, is je geheime wapen voor die perfecte, krokante bodem, net zoals in een Italiaanse pizzeria. Met een royale afmeting van 30 x 30 x 3 cm past deze steen in zowel je oven als op de BBQ.
Pizza Perfect Points:
- Gemaakt van voedselveilig chamotte.
- Optimaliseert warmte voor snellere baktijd.
- Geschikt voor oven en BBQ.
- Zorgt voor een krokante bodem en sappige topping.
Het geheim? De steen slaat hitte op en geeft deze direct af aan je pizza, waardoor de baktijd halveert en je pizza die unieke, vochtige topping behoudt met een droge, knapperige bodem. Bereid je voor op de beste pizza-avonden, gewoon bij jou thuis!
Nummer 5: Pizzasteen van Staal PRO set – Kitchen Steel by Qwality
Transformeer je keuken met de Pizzasteen van Staal PRO set van Kitchen Steel by Qwality. Deze stalen bakplaat, vergezeld door een handige pizzaschep, zorgt ervoor dat je thuisbakervaring mee kunnen doen aan een pizzabak wedstrijd professioneel niveau.
Pizza Perfect Points:
- Superieure warmtegeleiding voor krokante korst.
- Inclusief pizzaschep voor eenvoudige hantering.
- Geschikt voor oven en BBQ.
- Verandert elke thuisoven in een professionele oven.
Waarom staal? Omdat het de warmte tot wel 18 keer beter geleidt dan traditionele pizzastenen, waardoor je die perfect krokante korst krijgt waar je naar verlangt. Van pizza’s bakken tot brood, deze set maakt van jouw oven een culinair podium waar je de show steelt. Bereid je voor op verbaasde blikken en complimenten van familie en vrienden!
Nummer 6: Excellent Houseware Pizza-baksteen – met pizza-schep
Met de Excellent Houseware Pizza-baksteen kun je pizza’s bakken als een echte professionele pizzabakker. De baksteen is gemaakt van hoogwaardig materiaal dat de warmte gelijkmatig verdeelt, waardoor je een perfect knapperige korst krijgt. Daarnaast zorgt de baksteen ervoor dat de pizza gelijkmatig gaart, zonder dat de bodem verbrandt.
Pizza Perfect Points:
- Gemaakt van hoogwaardig materiaal.
- Voldoende ruimte voor medium tot grote pizza’s.
- Veelzijdig gebruik voor pizza, brood, en quiches.
- Inclusief grote pizzaschep (49×36 cm) voor eenvoudig hanteren.
De pizza baksteen heeft een doorsnede van 33cm, wat voldoende ruimte biedt voor een medium tot grote pizza. De baksteen is daarnaast ook geschikt voor het bakken van brood, quiches en andere gerechten die een krokante bodem vereisen. De pizzaschep heeft een afmeting van maar liefst 49x36cm, waardoor je gemakkelijk je pizza op de schep kunt leggen en van en naar de oven kunt verplaatsen.
Nummer 7: de Gadgy Pizzasteen met Pizzaschep
Als je een echte pizzaliefhebber bent, dan weet je dat er niets gaat boven een knapperige pizzabodem met heerlijke toppings. Maar hoe bereik je dit resultaat als je geen professionele pizzaoven hebt? Dat is waar de Gadgy Pizzasteen met Pizzaschep je helpt! Deze pizzaset is ontworpen om jou thuis de ultieme pizza-ervaring te bezorgen.
Pizza Perfect Points:
- Gemaakt van cordieriet voor superieure hittebestendigheid.
- Geschikt voor BBQ, oven, en kamado gebruik.
- Zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling.
- Inclusief pizzaschep voor plaatsen en verwijderen van pizza.
De Gadgy Pizzasteen is gemaakt van cordieriet, een hittebestendig mineraal dat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Dit betekent dat je pizza gelijkmatig zal bakken en een perfect knapperige bodem krijgt. Of je nu kookt op de BBQ, in de oven of op de kamado, deze pizzasteen levert altijd fantastische resultaten.
Nummer 8: de BrandNewCake Pizzasteen/Broodbaksteen
Ben jij een liefhebber van knapperige pizza’s en vers gebakken brood? Dan is de BrandNewCake Pizzasteen/Broodbaksteen de ideale accessoire voor jouw BBQ en oven. Met de afmetingen van 30 x 40 cm biedt deze pizzasteen voldoende ruimte om je favoriete gerechten te bereiden.
Pizza Perfect Points:
- Grote afmetingen (30 x 40 cm) ideaal voor diverse bakcreaties.
- Zorgt voor gelijkmatige garing en krokante korsten.
- Absorbeert overtollig vocht voor het perfecte bakresultaat.
- Geschikt voor zowel pizza’s als versgebakken brood.
Met de BrandNewCake Pizzasteen/Broodbaksteen creëer je de meest heerlijke en krokante pizza’s. De pizzasteen zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je pizza gelijkmatig gaar wordt en de korst lekker knapperig wordt. Bovendien absorbeert de steen het overtollige vocht, waardoor je pizza niet nat of zompig wordt!
Nummer 9: Esschert Pizzasteen bbq
De Esschert Pizzasteen biedt een eenvoudige manier om thuis overheerlijke pizza’s met een krokante Italiaanse bodem te bakken. Deze steen is perfect voor iedereen die de authentieke pizza-ervaring wil nabootsen, of je nu een verjaardag viert of gewoon geniet van een gezellige avond. Gebruik deze steen op je barbecue of in de oven en verras je vrienden en familie met jouw pizzabakkunsten. Met de Esschert Pizzasteen wordt elke pizza een culinair hoogtepunt.
Pizza Perfect Points:
- Zorgt voor een krokante Italiaanse bodem.
- Eenvoudig in gebruik en onderhoud.
- Ideaal voor feestjes en familiebijeenkomsten.
- Geschikt voor gebruik op de BBQ of in de oven.
Nummer 10: De GrillX pizzasteen met pizzaschep
De GrillX pizzasteen met pizzaschep zorgt voor heerlijke thuisgemaakte pizza’s. Deze set is geschikt voor BBQ oven en kamado en maakt van elke bakervaring een feestje. De cordieriet steen zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en absorbeert vocht, waardoor je gegarandeerd bent van een pizza met een knapperige bodem.
Pizza Perfect Points:
- Cordieriet steen voor optimale warmteverdeling.
- Geschikt voor BBQ, oven, en kamado.
- Absorbeert vocht voor knapperige pizza’s.
- Inclusief pizzaschep voor eenvoudige hantering.
Met de handige pizzaschep schuif je jouw culinaire creaties moeiteloos de oven in en uit. Bereid je voor op complimenten, want met deze set haal je de kwaliteit van een Italiaanse steenoven in huis.
Veelgestelde vragen over pizzastenen
Ben je nieuwsgierig naar pizzastenen, maar heb je nog een aantal vragen die beantwoord moeten worden? Geen zorgen, wij zijn er om je te helpen! Of je nu twijfelt over het gebruik van een pizzasteen, hoe je de beste resultaten behaalt, of welke voordelen ze bieden ten opzichte van andere methoden, wij hebben de antwoorden voor je.
Pizzastenen kunnen een geweldige toevoeging zijn aan je keukenarsenaal, maar het is begrijpelijk dat je eerst wat meer informatie wilt voordat je een beslissing neemt. Laten we samen de veelgestelde vragen over pizzastenen doornemen, zodat je straks vol vertrouwen aan de slag kunt met het maken van heerlijke pizza’s!
Welk materiaal pizzasteen moet ik kiezen?
Pizzastenen zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, elk met zijn eigen eigenschappen en voordelen. De meest voorkomende materialen zijn keramiek, cordieriet en staal. Keramische pizzastenen zijn populair vanwege hun uitstekende warmtebehoud en -verspreiding. Ze zijn ook duurzaam en kunnen hoge temperaturen verdragen.
Cordierietstenen zijn vergelijkbaar met keramische stenen, maar hebben vaak een betere warmteabsorptie. Stalen pizzastenen hebben de voorkeur van veel professionals omdat ze de warmte snel en gelijkmatig verspreiden, waardoor je pizza een mooie knapperige korst krijgt.
Bij het kiezen van het materiaal is het belangrijk om rekening te houden met de temperatuur die je oven of barbecue kan bereiken. Sommige materialen kunnen barsten of breken bij extreem hoge temperaturen, dus zorg er altijd voor dat je een pizzasteen kiest die geschikt is voor jouw apparaat.
Hoe kies ik de juiste pizzasteen voor mijn oven of BBQ?
Het bakken van pizza’s is een leuke manier om thuis te genieten van heerlijke zelfgemaakte maaltijden. Maar om de perfecte pizza-ervaring te creëren, heb je de juiste pizzasteen nodig.
Hierbij is het vooral goed om te weten dat niet alle pizzastenen geschikt zijn voor zowel ovens als barbecues. Sommige stenen zijn specifiek ontworpen voor gebruik in een bepaald type apparaat, dus het is belangrijk om de specificaties van de pizzasteen te controleren voordat je er een koopt.
Voor ovens zijn de meeste pizzastenen geschikt, maar zorg ervoor dat de steen past bij de afmetingen en temperaturen van jouw oven. Voor barbecues geldt hetzelfde – controleer of de steen geschikt is voor het soort barbecue dat je hebt en of hij bestand is tegen hoge temperaturen.
Hoe onderhoud en reinig ik mijn pizzasteen?
Om ervoor te zorgen dat je pizzasteen lang meegaat en optimale bakresultaten behaalt, is het belangrijk om hem goed te onderhouden en regelmatig schoon te maken. Het eerste wat je moet doen is de pizzasteen laten afkoelen voordat je hem schoonmaakt.
Probeer geen water te gebruiken om de steen af te spoelen, omdat dit kan leiden tot schade aan de steen. In plaats daarvan kun je eventuele resten verwijderen met een droge borstel of een spatel.Als je hardnekkige vlekken hebt die niet verdwijnen, kun je proberen de steen te schrapen met een metalen spatel.
Zorg er wel altijd voor dat je voorzichtig bent om krassen op de steen te voorkomen. Dat zou namelijk enorm zonde zijn, een beschadigde pizzasteen kan ervoor zorgen dat de pizza niet meer goed ligt en zelfs kan blijven plakken.
Waarom zou je bakken met een pizzasteen?
Een pizzasteen is een hanig hulpmiddel om de perfecte pizza te bereiden. Het gebruik ervan heeft verschillende voordelen die bijdragen aan de kwaliteit van je zelfgemaakte pizza’s. Zo zorgt de pizzasteen voor een knapperige bodem. Dit komt doordat de steen de warmte gelijkmatig verspreidt en vocht absorbeert, waardoor overtollig vocht uit het deeg wordt getrokken en de korst lekker krokant wordt.
Daarnaast zorgt de pizzasteen voor een gelijkmatige garing. Doordat de steen de hitte vasthoudt en gelijkmatig verdeelt, wordt de topping gelijkmatig gaar zonder dat de bodem verbrandt.
Hierdoor kun je pizza’s maken die rivaliseren met die van je favoriete pizzeria.
Als je regelmatig grote pizza’s wilt maken, zoek dan naar een grotere pizzasteen. Als je echter beperkte ruimte hebt in je oven of barbecue, kun je ook kiezen voor een kleinere steen.
Wat is een pizza steen?
Deze vraag is makkelijk te beantwoorden. Door het gebruik van een pizzasteen worden jouw pizza’s nog lekkerder en krokanter. De pizzasteen is gemaakt van keramiek waardoor de warmte nog beter verdeeld wordt op jouw pizza. Dit betekent; Geen slappen bodem of natte pizza’s meer. Je kan een pizzasteen gebruiken in de oven thuis of op de BBQ.
Hoe werkt een pizza steen?
Een pizza net zoals in Italië? Dat kan gemakkelijk met een pizzasteen. De pizzastenen die Nederland verkocht worden reproduceren de warme heteluchtovens die ze in Italië gebruiken. Deze heteluchtoven gaat veel hoger in temperatuur dan de huis tuin en keuken ovens die de gemiddelde Nederlander in huis heeft.
Maar uiteraard heeft de slimme Nederlander hier een oplossing voor, namelijk: de Pizzasteen. De steen absorbeert de warmte en zorgt voor een warmere kerntemperatuur dan normaal. Dat betekent dat jouw oven op het punt van de pizzasteen nog warmer wordt. Dit resulteert in nog krokantere pizza’s.
Welke bloem kan er op een pizzasteen?
Eigenlijk maakt dit niet veel uit. Bloem zorg ervoor dat de pizza niet aan de pizzasteen op pizzaschep blijft hangen. Het is dus altijd te adviseren om een klein beetje op de bodem van de pizza, op de pizza schep en op de pizza steen te strooien.
Dit klinkt gelijk heel wat, maar eigenlijk is op een van de 3 al voldoende. Gebruik hiervoor nooit te veel bloem. Bij Pizza Perfect strooien we altijd een beetje op de pizzaschep en leggen zo de pizza op de pizza steen. Op deze manier komt er gelijk ook wat op de pizza steen terecht. Wij houden van gemak, met 2 vliegen in 1 klap.
Kan een pizzasteen in de oven?
Uiteraard kan een pizzasteen in de oven, ze zijn hier immer voor gemaakt. Zorg altijd dat de oven afgekoeld is voor je de pizzasteen in de oven legt. Op deze manier kan de pizzasteen rustig op temperatuur komen en verbrand jij te vingers niet. Het is ook niet de bedoeling dat je een pizzasteen met je blote handen uit de oven haalt. Gebruik hiervoor altijd handschoenen of een pizzaschep.
Kan een pizzasteen op de BBQ?
Misschien wel het allerlekkerste is om de pizzasteen op de BBQ te leggen. Een BBQ genereert een andere hitte dan een oven waardoor je die echte authentieke Italiaanse pizzakorst krijgt. Stook de BBQ flink op, laat de pizzasteen warm worden en knal jou Pizza Perfect op de BBQ. Let wel goed op, want de temperaturen in de BBQ lopen vaak veel sneller op dan in een normale oven. Wanneer de BBQ op volle toeren draait kan jouw pizza al klaar zijn binnen 3 tot 5 minuten. Wees dus niet eigenwijs en blijf bij de BBQ staan tot de pizza’s klaar zijn. Het resultaat is zelfs bijna net zo lekker als bij een echte pizza oven.
Hoe kan je een pizzasteen het beste schoonmaken?
Een Pizzasteen maak je makkelijkst schoon met warm water en een zachte schuurspons. Ga dus niet met een staalborstel jouw pizzasteen schoon lopen schobben, want dit beschadigt de pizzasteen. Door het beschadigen van de pizzasteen kan het zijn dat de volgende keer jouw pizza vast blijft plakken aan de bodem.
Wees dus altijd voorzicht met het schoonmaken. Houdt er ook rekening mee dat de pizzasteen kan verkleuren door de hitte, saus of andere ingrediënten. Dit is niet erg en zal in de loop van de tijd altijd gebeuren. Gebruik absoluut geen zeep bij het schoonmaken van de pizza steen. Dit kan in de steen gaan trekken waardoor je bij de volgende pizza bak sessie waarschijnlijk een pizza Dreft aan het maken bent.
Wanneer je de pizzasteen grondig hebt schoongemaakt is het tijd dat deze gaat drogen. Zorg altijd dat jouw pizzasteen volledig droog is voordat je deze weer gebruikt. Indien je een natte pizzasteen in de oven legt zorgt dit ook voor een natte pizza. Bij het bakken pizza’s betekent dit dus een slappe bodem en een sponsige rand. Dit willen we natuurlijk niet!
